ARTWORK GALLERY「鍋振」

　中華料理と言えば、「辛い」、「油ぽい」、「鍋振がすごい」というようなイメージがしている。中華料理人は、料理の火候と味付けをもっと均等にするために、鍋振は習わなければならないスキルになります。料理人は鍋を振って、色んな食材は鍋の中ジャンプしている。その場面を見て、もし食材の視角になればどんな画面になるか、そのことを考えて写真で表現したいという気持ちが出てきました。